Passion of mind

in omnia paratus

Еда. Много.
[info]xeniya_amber
у нас пух. Много пуха. А у меня распухший до 5 того размера пятачок.
Но, это мне не мешает готовить :) Когда упоротая лекарствами даже интереснее получается.
1. Бейглы. ( вариантов начинок ну очень много. Хотела с рыбой, но ее не было. Так что сливочный сыр с травами, чесноком+ огурец и свежая рукола. Очень вкусно)
2. Салат из огурца и кольраби ( заправка простенькая: рисовый уксус, кунжутное масло) Посыпала кунжутными семечками и нигеллой.
3. Спаржа ! Это чертовски вкусно. В беконе. С горчично- сметанным соусом.
я сейчас вот совсем не могу писать рецепты. Но я помню, что надо и обязательно напишу.
4. Пирожки из тесто фило с яйцом, луком шнитт, укропом и петрушкой. К ним цацики

Пол катом много фото.



Read more... )
  • Add to Memories

А вот вам к вареникам Nancy Sinatra - Sugartown
[info]xeniya_amber
  • Add to Memories

Вареники с вишней
[info]xeniya_amber
Сегодня пост посвященный сообществу [info]gotovim_vmeste2.
Раунд 9. Украинская кухня по фильмам
600 г муки
1 яйцо( вес 72г)
1 ст. воды ( 250 мл)

250 г консервированной вишни без косточки
для соуса
вишневый сок
сахар
вода





Замешиваем тесто и ставим его минимум на 30 минут в холодильник (выстаивать тесто можно гораздо дольше, результаты зависят от муки, которую вы применяете). Пока тесто отдыхает, откидываем ягоды в друшлаг, даем стечь всему соку в отдельную посуду. Сок на понадобится для соуса, который сделать очень просто. В сотейнике на среднем огне делаем сахарный сироп, добавляем вишневый сок и увариваем до желаемой густоты. Достаем из холодильника тесто, и раскатываем любым удобным для вас способом, формируя сочни толщиной в 2 миллиметра. Выкладываем на каждый по ложке начинки, надежно залепляем края, и раскладываем вареники на присыпанную мукой поверхность. Варим в бурно кипящей воде 5 минут или до готовности теста. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом.

п.с: пока бегала, снимала, кое кто сожрал почти всю сметану.

Read more... )
  • Add to Memories

Гроза
[info]xeniya_amber
у нас гремит вовсю, а дождя так и нет
по скорее бы, а то головушка моя отвалится
  • Add to Memories

Обед и фотосессия для Просто & Вкусно
[info]xeniya_amber
спасибо Оле [info]koshattenn за предоставленую возможность покрасоваться на страницах журнала ;)
про меню
все очень просто и _диетичненько_ (ггггг)
1. Гаспачо
2. Салат с овощами, перепелиными яйцами и грилованой куриной грудкой.
3. Яйца пашот
4. Печеные маринованные перцы
5. Творог взбитый с ягодами+ бонусом ягодное пюре с мятой
Лимонад и яблочный сок с корицей



Read more... )
  • Add to Memories

Немного обеда и Сюся
[info]xeniya_amber

1. Ризотто с молодой петрушкой
2. Курица запеченная со сладкой паприкой и розмарином
3. Севиче
4. Десерт из творога и ягод

Read more... )
  • Add to Memories

смузи
[info]xeniya_amber
подвернулся мне в новом номере Saverus отличный рецепт смузи.
1 огурец
1 авокадо
3 киви
400мл яблочного сока
2сл. л меда
лед
огурец, авокадо и киви очистить и нарезать крупными ломтиками. Затем закинуть в блендер , добавить сок и мед и пюрировать.
Затем добавить туда же лед и еще раз пюрировать..
Подавать охлажденным.Афигенно :)
  • Add to Memories

Флешмоб "Весенний праздничный стол.Идеи украшения и сервировки"
[info]xeniya_amber
Оригинал взят у [info]kulimania в Флешмоб "Весенний праздничный стол.Идеи украшения и сервировки"

Ко многим  из нас весна еще не пришла,а так хочется поскорее ощутить дуновение  легкого весеннего ветерка,увидеть буйство красок,услышать щебетание птиц...

Предлагаю попробовать устроить весну  у себя дома)),оформив весенний праздничный стол,что наверняка поднимет  настроение, даст заряд бодрости и энергии и поможет ощутить, хоть ненадолго, приближающуюся весну.
Как вам идея?Поддержите?)) Кстати,вдохновение можно получить отсюда.

Итак: вы делаете пост с элементами весенней сервировки (блюда,оформленные в весеннем стиле, возможны,но главное-это элементы  дизайна стола).Если у вас уже наступила весна,то приветствуются весенние фото вашего города.
Затем все как обычно:делаете перепост,добавляете ссылку на флешмоб у себя,а также вашу ссылку в комментарии к этому посту.

Прием фото продлится до 30 апреля (если у кого-то будет необходимость можно будет немного продлить).Затем я сделаю обобщающий пост со всеми работами.

Фантазируйте,не бойтесь быть оригинальными!Жду с нетерпением ваших креативных идей!

Удачи всем и весеннего настроения!))



Перепостить в ЖЖ Отправить в Twitter Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Отправить в Мой Мир Отправить в Одноклассники Добавить в Я.ру Опубликовать в LiveInternet Google +1



  • Add to Memories

Дачное. Мостильное
[info]xeniya_amber
наконец-то выбралась на дачу! Божечки, как же там хорошо.


Read more... )
  • Add to Memories

Новости
[info]xeniya_amber
Переименовалась наконец-то :))
Вчера приезжала в гости Вика [info]vi_delight , привезла ландышей и ооочень вкусный пряник :)Вика, приезжай еще :)))
фотографии просто так
молодая морковь с зеленью и штрудель с яблоками, мороженым и карамелью( каремель, хочу сказать-настоящее зло, т.к оторваться невозможно)





  • Add to Memories

You are viewing [info]xeniya_amber's journal