Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Про кота. Не мама баба клопоту..

Ни года без приключений.
Два дня назад пропал наш Нигер. С того момента, как он к нам пришел и стал нашим, он никогда так надолго не отлучался. Зная наш волшебный район: собаки, дорога, стрелки. Я уже забила тревогу. Прочесала все обочины, кис-кискала по 100 раз на день, звала. Ничего.Третьи сутки. И вот сегодня в 10 утра открываю дверь, а там на пороге, на тряпочке сидит наш красавец. Весь подранный собаками. Раны на бедре, глубокие. Бегом загрузили в машину, поехали к врачу. Перевернула кота на спину,а у него разрезан пах, на животе гематома большущая. После травмы, он где-то отлеживался и потом пошел домой, видать залазил куда-то, падал, вот и распорол себе все.
Сказать, что я испытала стресс ничего не сказать. Врачи сказали жить будет, зашивать нельзя, ибо раны начали уже гнить. Восстановление будет долгим. Но он пришел! Сам уже попил, поел, ломился на второй этаж.
Эх, коты все таки дурноватые. Но люблю, что делать.

Sweet 30. Жральная часть.

Так получилось, что мой день рождения растянулся на целую неделю.
С одной стороны отлично - подарки, гости, внимание. С другой стороны отмывание дома, попытки найти скатерть без пятен и т. д. Ненавижу натирать бокалы, поэтому пила бы прямо из горла, что некультурно, я знаю.
Итак, меню. Мой выбор был простым. Италия. Я намеренно хотела именно её. Особенно учитывая погоду. Отдельное спасибо Лене puma_blanca за бесценные консультации и советы и конечно же Кабану white_unicorn

Antipasti
1. Caprese jar. Лена, не бей меня, но мне показалось это дико милым. Было вкусно, я клянусь (сожрали весь, и целую банку песто с ним, а то и просто ложками, был бы чай - они б его и в чай вмешали!)
2. Брускетта с запеченным, затем маринованным перцем, чесноком и пекорино.
3. Эскабече из скумбрии
4. Тарелка мясная: прошутто, брезаолла из конины, салями.
5. Салат по мотивам панцанеллы.

Primi piatti
1. Papardelle alla norcina (папарделле, сливочный соус с домашней сальсиччей и трюфельной пастой). Для тех, кто не ест мясо, сальсичча была заменена на филе морского языка.

Sorbetto
При смене блюд был подан грейпфрутовый сорбет с эстрагоном и джином в роли palate cleanser

Secondo
1. Bollito Misto (Боллито мисто) в которое входило: говяжья лопатка, голяшка, шея, хвост, засоленный язык, суповая курица, молодой петушок (coquette), колбаска cotechino. Подавался с salsa rustica( петрушка, вымоченные в розовом уксусе хлебные крошки, чеснок, анчоусы, оливковое масло.) лимонной горчицей, корнишонами, артишоками, маринованным жемчужным луком.

Dolci
1. Пирожные с ягодами

Formaggi
1. Сырная тарелка: горгонзола и таледжио
2. Яблочный конфитюр с можжевельником и шалфеем, свежие фиги

Алкоголь: Lambrusco, chianti, grappa
Напитки: морковный фреш, кизиловый компот
Всем гостям в качестве сувенира был выдан конфитюр яблочный :)



Collapse )

Бытовое.Я жива.

Работы было много, вот и не писала.
Но шоу продолжается :) Приезжал Хорхе Де Анхель Молинер.
В целом мне понравилось с ним работать. Что касается тапас и основного блюда.
1. Эскабече-однозначно фаворит. Делали из скумбрии.
2. По поводу паэльи. Мне кажется, бомба не самый удачный выбор для такого дела. Но это сугубо мое мнение. Хотя было скорее вкусно, чем нет.
Ну и главное, барышни были в восторге.

Collapse )

Shape of my heart

Друзья! Так приятно было прочитать все эти положительные комментарии. Спасибо! Ездила на дачу релаксировать,следствием чего стало рождение вкусного сочетания из темного хлеба, рикотты, персиков и мяты. Ну и белая сангрия с фруктами. Выволокла стол со стульями в поле и просто дышала. So nice and quiet,shhhh..shhhhh (c) Bjork


Collapse )

Приятные знакомства.

Наконец-то до меня добралась nineladi.
Замечательный, светлый человек ;) Спасибо тебе за приезд и за душевные разговоры, за корзинку со вкусностями и просто отличную компанию.
Последние пару лет меня стали окружать действительно _мои_ люди и это чертовски приятно.
Ну а потом подтянулась voor_de_wind
Мы очень скромно поужинали, хотя в такой компании и бутерброд с маслом показался бы вкусным ;))



Collapse )

Обед ну очень по одесски

На выходных случился у нас замечательный обед- съемка для журнала Просто & Вкусно.
Спасибо Оле koshattenn ее мужчине Игорю, нашей прекрасной поддержке в виде CookingClub с их прекрасными основательницами alizet_jam , vikalogist, yulique. Девочки, спасибо вам за все! Мне очень понравилось с вами отдыхать ;) И конечно же спасибо нашей Лесе alely , которая снабдила нас дополнительными вкусностями.
Под катом много фото и меню


Collapse )

Зайка и кукуруза

Зайка , залезла на стол( главное что не на сам стол, а на салфеточку) и всем видом говорит: нет, нет.. что вы, я ни разу не посягаюсь на вашу кукурузу.. я просто так, полежать..
на втором фото я пытаюсь ее пристыдить за содеянное))