Category: наука

Уксус, настоянный на фиолетовом базилике

Для 23-го раунда "Сделанные масла и уксусы" в сообществе gotovim_vmeste2



Ингредиенты:

* 500 мл. винного или иного уксуса с нейтральным или сочетающимся с базиликовым ароматом (в нашем случае 9% винный)

* несколько веточек свежего фиолетового базилика (можно использовать и сухой, но в этом случае готовый уксус придется процедить через несколько слоёв марли или кофейный фильтр, избавляясь от неизбежной взвеси)


Collapse )